PEMANFAATAN KELARAS (Daun Pisang Kering) SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM (Pleorotusostreatus)

Abstract

Tujuan kegiatan Ipteks ini bagi masyarakat adalah untuk meningkatkan pengetahuan da keterampilan kedua mitra dalam melaksanakan kegiatan budidaya jamur tiram dengan memanfatkca media daun pisang kering di Desa Bontoa, Kecamatan MinasaTe’ne Kabupaten Pangkep. Target khusus yang ingin dicapai adalah sebagai berikut: (1) Meningkatkan produktivitas lahan pertanian di daerah dengan mengintroduksi usaha pembibitan, budidaya dan pascapanen jamur tiram, (2) Menerapkan teknologi serta metode yang telah dihasilkan di kampus untuk diterapkan kepada masyarakat,(3) Memberikan dan meningkatkan partisipasi seluruh komponen masyarakat dalam melakukan usaha peningkatan produktivitas pertanian melalui usaha budidaya dan pengolahan jamu tiram, (4) Kedua mitra memiliki keterampilan melakukan budidaya jamur tiram dengan menggunakan media daun pisang kering. Metode yang akan dipakai dalam mencapai tujuan tersebut adalah sebagai berikut: (1) Melakukan penyuluhan pengetahuan tentang teknik budidaya jamur tiram dengan memanfaatkan daun pisang kering sebagai media jamur tiram dan manajemen pemasaran. Metode yang digunakan adalah metode ceramah, diskusi dan Tanya jawab, (2) Melakukan pelatihan keterampilan membuat jamur tiram dengan memanfaatkan daun pisang kering sebagai media tumbuh jamur tiram. Metode yang digunakan adalah metode diskusi, tanya- jawab, demonstrasi, peragaan dan latihan. Rencana kegiatan yang akan diusulkan adalah (1) Melakukan penyuluhan materi teori tentang pengetahuan teknil budidaya jamur tiram dan manajemen pemasaran, (2) Melakukan pelatihan keterampilan budidaya jamur tiram dengan memanfaatkan daun pisang kering sebagai media tumbuh jamur tiram. Hasil yang dicapai dalam pemberdayaan kelompok tani dalam usaha Jamur Tiram ini ialah terbentuknya kelompok tani mandiri yang dapat meningkatkan kualitas hidupnya, agar mereka dapat hidup lebih baik, lebih efisien cara hidupnya, lebih sehat fisik dan lingkungannya.